Un Café con Dipa.

Bienvenidos a una sección que iremos subiendo de forma asidua a nuestro blog. Un Café con…

En esta sección iremos descubriendo a gente de nuestro entorno que tienen mucho que contar de este maravilloso lugar. Hoy os vamos a presentar a una de las caras más conocidas de Mar de Cristal y de El Secreto del Agua.

 

Él, realmente se llama Gurdeep pero todos aquí le conocen por “Dipa”, responsable de nuestra cafetería “Arena Café”.

Hindú de origen, de las faldas del Himalaya, llego por aquí hace bastantes años (va ya para 10) apenas hablaba nuestra lengua, pero se veía un joven “avispado” y con unas increíbles ganas de aprender.

¿Cómo fue llegar aquí “Dipa”?

Desde  la india me  fui a Alemania con 17 años. Estuve trabajando allí pero, el clima no me gustaba y me habían dicho que los españoles eran muy familiares como nosotros y que aquí el clima era mejor, tenía un amigo que trabajaba en la manga y decidí venirme a probar suerte.

Un día vine por aquí y… me encanto, me presentaron a Manuel, el jefe, empezamos a hablar y le dije que quería trabajar aquí con él y él me dijo “ mañana mismo vente por aquí” y……..ya llevamos 10 años,  aquí he aprendido todo lo que se del negocio.

¿Qué es lo que más te gusta de mar de cristal?

Su gente, aquí todo el mundo es educada y respetuosa con nosotros, es una zona muy familiar y eso se nota en el trato que tenemos con ellos, conocemos a los padres a los hijos y a los abuelos y eso genera confianza entre todos, mar de cristal es como una familia grande y, el español es muy parecido en su trato y en su forma a los hindús. También tenemos mucha clientela inglesa y alemana  sobre todo en invierno, gente tranquila que viene aquí a disfrutar de nuestro clima; afortunadamente aquí no hay turismo “de locos” como en otros sitios, aquí hay tranquilidad.

¿Por lo que veo tranquilidad, tranquilidad… aquí en el Arena Café no paráis nunca no o qué?

Risas…Solo cerramos el día de  nochebuena al mediodía, el resto del año, desde la hora del desayuno hasta la hora de la cena y en verano, hasta que se va el último cliente y siempre con la cocina abierta.

Y… ¿Cómo lo conseguís?

Con lo más importante, nuestra gente, tenemos un buen equipo, solo en la cafetería en verano llegamos a ser hasta 16 y en el total del complejo seremos  35/40 más o menos.

¿Qué me recomendarías comer hoy en el  Arena café?

A mí lo que más me gustan son las ensaladas y la fritura de pescado  aunque también te recomendaría nuestras hamburguesas completas, de todas maneras a mí el momento que más me gusta es el desayuno. No sabes lo que es disfrutar de un café y unas tostadas tranquilamente por la mañana con estas vistas.

Por último, ¿Qué sitio no nos podemos perder?

Si vienes en verano a Mar de cristal, no puedes perderte un atardecer, sobre todo si vienes en la época de la luna rosa, es impresionante. Y no te puedes ir de esta zona sin hacer una visita a Calblanque.

¿Piensas quedarte mucho tiempo aquí?

Si, toda mi vida, hasta que los españoles me echen, jajaja, me caso este invierno en la India y mi mujer se viene aquí conmigo, quiero formar mi familia aquí en mar de cristal, en España, aquí me han dado todo el cariño y quiero devolvérselo.

Dipa, todo un personaje en mar de cristal, creemos que deberías conocerlo, no te defraudara.

 

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Paseo Marítimo. Mar de Cristal.
Cartagena. Murcia. España

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